把好幼儿“入口关” 家长实地探访食材供应链
为保障幼儿吃得健康、吃得营养，增进家长对幼儿园食品安全工作的了解，3月28日上午，九龙坡区机关幼儿园教育集团组织膳食委员会成员参观食材供应商——重报生鲜配送双福中心仓。
有序参观 追溯食材源头
在参观过程中，重报生鲜负责人详细介绍了公司的生产规模、仓储环境、管理模式以及质量管控措施、日常配送流程等，使膳委会成员们对重报生鲜的企业文化和完善的供应链、严格的质量管理体系有所了解。
从食材分拣间到储存间、冷藏间、出库间，每个区域的工作人员对食材的分类、挑选、存放等环节进行了详细介绍，让膳委会成员们看到了食材从源头到幼儿园餐桌的规范流程。
在质检部，膳委会成员们了解到每一批食材都要经过严格的质量检测，留样制度更是为食品安全加上了一道“安全锁”。这些都让家长对幼儿园的食材质量更加放心。